本年盛夏，辽宁旅行商场迎来疫后复苏。作为“浪漫之都”的大连，也招引各地游客前来体会海边城市的美景及美食。外卖渠道多个方面数据显现，7月以来，大连送到酒店、旅馆的“旅行外卖”订单同比增加近3成，冰鲜柠檬水、碳烤羊肉串、爆款龙虾尾成为最受欢迎的“旅行外卖”餐品。旅行与线上餐饮相互促进，激活了大连的消费生机，许多特征餐饮商家也经过线下堂食与线上外卖相结合的方法，迎来运营旺季。

  在美团外卖渠道从事商家服务作业的“95后”大连女孩邱释侬，在这个夏天也迎来了作业“旺季”——协助很多餐饮商家数字晋级，提高外卖单量。在从事外卖服务行业的一年多时刻里，她累计为中小商家供给了包含运营剖析、问题确诊、数字转型计划在内的100多份确诊陈述，成为大连“旅行外卖”消费热的见证者和参与者。

  大学学习财务管理专业的邱释侬，现在在外卖渠道从事商家服务作业，专门为餐饮商家供给数字转型计划，这位“95后”姑娘也用自己的尽力与专业，在这个新职业里发挥自己的价值。

  大连一家多年连任“必吃榜”的海鲜烧烤品牌店肆，疫情之后考虑上线外卖。但是，海鲜烧烤餐品的烹饪多样，包装不妥也简单损坏口感，传统美食店怎样来完成数字转型？小邱开端为商家寻觅转型计划。她招集老板、后厨一起开会，罗列出店内一切特征菜品、核算不同菜品的烹饪时刻，先后给商家出具了四份商家服务陈述，终究定制出了线上运营计划——主打辣炒海鲜，细分线上菜单。结合线上顾客的特征，将线上菜单细分为辣炒、辣卤、清蒸等，这类菜品最长出餐时刻均在20分钟之内，既保证了外卖口感，又保留了店内特征。线上菜单、配送服务全面推出后，商家订单的周同比就增加了150％。进入大连旅行旺季，店内外卖的交易额更是环比增加了200%。

  从事外卖服务作业一年多来，邱释侬撰写了超越100份商家服务陈述，为餐饮商户带去详实的运营数据、商场剖析的一起，也贡献了不少“金点子”。本年春节后，由于疫情冲击，大连某烧烤品牌外卖订单下滑严峻。邱释侬主意向商家提出“点外卖送烤炉”的点子。 “气候转暖后近郊游盛行，这个套餐肯定会遭到外出露营家庭的欢迎。”邱释侬说。从开始本钱比较高的电烤炉，到第二版锡箔纸简易烤炉，再到第三版烤炉，这个新式烧烤外卖形式获得了顾客的认可，外卖月销量现已上涨到7500多单。

  跟着大连“旅行外卖”火爆，邱释侬也更加繁忙起来。“看到自己服务的商家生意渐渐的变好，感觉自己的作业十分有价值。” 这个夏天，在店里繁忙的商家、暗地供给技术服务的年轻人、络绎在街头巷尾的外卖小哥，一起推动了浪漫之都的烟火气不断升温。