2024年中国香肠行业发展历史回顾、市场规模及未来前景分析报告

时间: 2025-01-14 13:54:17 |   作者: od体育平台app入口 1

  在当下高度信息化的社会背景下,精准的数据分析与深入的行业研究已成为企业战略规划、市场拓展以及投资决策不可或缺的指南针。

  本研究报告基于智研团队对行业的深刻理解与精准把握,通过采集全世界内的行业数据,运用先进的数据分析模型,对行业的过去、现在与未来进行了全面、系统的剖析。深入挖掘了各个细分市场的运行规律,对市场容量、上涨的速度、竞争格局以及盈利模式等关键指标进行了详尽的量化分析与质性解读。

  报告内容不仅涵盖了宏观经济的走势分析、产业政策的深度解读,还包括了买方行为的细致刻画、技术创新的趋势预测。我们综合运用了定量分析与定性访谈等多种研究方法,力求在确保数据精确性的同时,也能捕捉到市场动态中的微妙变化。

  此外,我们还关切了全世界内的行业领先企业,通过对比分析它们的经营策略、市场布局以及创造新兴事物的能力,为业界读者提供了宝贵的行业洞察与经营启示。

  作为业内知名的研究机构,智研研究团队深知高质量的研究报告对公司决策的重要性。因此,在编撰本报告的过程中,我们从始至终坚持科学、严谨的研究态度,力求通过详实的数据、深入的分析以及研判性的观点,为读者提供一份真正有价值的行业指南。

  香肠是指将畜肉或禽肉原料,经腌制切碎成丁,或绞碎、斩拌成糜,再拌和各种调味料、香辛料、黏着剂,充填入天然肠衣或人造肠衣中,扭绞或结扎后经烘烤、蒸煮、烟熏、冷却或发酵等工序制成的长圆柱体管状食品,按加工方法大体可分为生鲜香肠和即食香肠两大类。

  中国的香肠历史很长,在早期的发展阶段,香肠主要是家庭手工制作,用于节日庆典或特殊场合的食用。随着工业革命的到来和机械化的普及,一些香肠公司开始尝试采用机械化生产方式,提高生产效率和产量。这一阶段标志着中国香肠行业从手工业向工业化的过渡。在改革开放以后,香肠行业进入快速发展阶段。香肠公司数增加,生产规模扩大,逐渐实现了自动化和规模化生产。进入21世纪,随市场竞争的加剧,香肠行业开始注重品牌塑造和市场推广。香肠行业加强品牌建设,提高品牌知名度和美誉度,同时也开始探索新的销售经营渠道和营销模式,如线上销售、直播带货等。与此同时,随着花了钱的人食品安全和健康的要求慢慢的升高,香肠行业慢慢地增加研发技术和创新,推出更多符合消费者需求的新产品和新口味。

  随着人民生活水平提升,人均可支配收入以及居民对食品购买力逐年增加,居民对食品安全质量有了更高的要求,随着新模式、新业态、新消费热点的不断涌现,80后、90后和00后已成为市场主力消费群体。由于生活作息模式,他们多是选择加工半成品菜肴,方便快捷的标准化产品慢慢的受到人们所青睐,香肠也以其食用方便、快捷、营养丰富等优势逐渐进入公众的餐桌,并在公众的日常饮食中占据很大的比例,深受相当一部分人群的喜爱。多个方面数据显示,2023年我国香肠行业市场规模为908.27亿元,产量为220.52万吨,需求量为216.77万吨。

  香肠上游包括肠衣、肉类、调味料等制作原材料、加工生产设备绞肉机、灌肠机等以及包装材料,这些产业发展成熟,竞争充分,为香肠行业的稳健发展提供了充裕的原料供应保障。行业产业链下游涉及销售渠道和消费的人。其销售渠道主要以线下渠道为主,具体包括农贸市场、商超、便利商店等线下及社区团购、电子商务平台等线上渠道。而行业消费终端为众多购买的人,具体包括家庭消费者、餐饮企业和政府/机关/企业和事业单位。其中,家庭消费比重最大,约占据整体市场的七成左右。

  目前,我国香肠行业市场高度分散,由于我国香肠历史悠远长久,民间家庭都有各种香肠制作技术,生产的工艺简单,成本相比来说较低,因此行业门槛低,各地都有香肠生产厂商,作坊式生产,肉品和产品质量很难保证。另外,由于行业整体技术门槛低,使得行业整体的利润水准不高。

  在行业内部竞争结构上,香肠行业不同于别的行业,香肠厂家生产经营分散,多以中小企业为主,大规模的公司较少,企业抗风险能力较弱。在占绝大多数的中小企业中,作坊式生产占了大多数,行业整体生产水平落后,参差不齐。小企业经营规模小,经营业绩不稳定,分散化经营现象严重,家族式企业多,经营管理方式落后。目前,国内知名香肠品牌有双汇、秋林里道斯、皇上皇、唐人神、金字火腿、得利斯、万隆、杨大爷、松桂坊、雨润、金锣等。

  我们坚信,《2024-2030年中国香肠行业市场深度分析及市场规模预测报告》将成为您洞悉市场动态、把握行业趋势的重要工具。无论您是企业决策者、市场分析师还是相关主管部门,本报告都将为您提供宝贵的信息支持与决定依据,助力您在复杂多变的市场环境中稳健前行。

  1:本报告核心数据更新至2023年12月(报告中非上市企业受企业信批影响,相关财务指标或存在一定的滞后性),报告预测区间为2024-2030年。

  2:除一手调研信息和数据外,国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告(招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等)等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等;二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

  3:报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型,确保统计数据的准确可靠。

  4:本报告所采用的数据均来自合规渠道,分析逻辑基于智研团队的专业理解,清晰准确地反映了分析师的研究观点。

  智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌,以“用信息驱动产业高质量发展,为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法,用自主研发算法,结合行业交叉大数据,通过多元化分析,挖掘定量数据背后根因,剖析定性内容背后逻辑,客观真实地阐述行业现状,审慎地预测行业未来发展的新趋势,为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案,助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据,内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。